EDA Drinks & Wine Campus avanza los espacios que conforman las sedes de Laguardia y Vitoria-Gasteiz, centrados en formación, innovación, investigación en torno al vino y las bebidas
`Mugarik Gabe´ conforma un proyecto único con dos sedes, una en Laguardia y otra en Vitoria-Gasteiz, y destaca por su integración paisajística tanto en el entorno urbano como rural, la organización del programa de actividad, así como su funcionalidad y flexibilidad, acordes a las necesidades del proyecto.
El edificio de Laguardia contará con 3 laboratorios, 4 talleres, una sala sensorial, una incubadora para emprendedores y 6 salas destinadas al impulso de startups, así como una planta piloto centrada en vinificación y un wine bar experimental. En Vitoria-Gasteiz habrá 4 laboratorios, una planta piloto para elaborar, entre otras bebidas cerveza, NoLo, bebidas fermentadas y destilados, así como 2 salas sensoriales, 8 talleres y un drinks bar experimental. Ambas sedes dialogan en un proyecto único.
Tras la finalización del proyecto básico y de ejecución, en septiembre se convocará la licitación para la construcción de ambas sedes. Las obras de ambos edificios arrancarán en diciembre de 2025.